嚴選28天小乳鴨，以其獨特的烹調方式和絕佳的口感深受食客喜愛。首先，我們選用的是嚴選28天小乳鴨，確保最佳的嫩度和風味。接著，我們使用秘製醃料填入肚，讓乳鴿充分吸附醬汁的精華。
為了達到完美的口感，我們在乳鴨的表面塗上一層上皮水，並將其風乾一天。這個過程能使鴨皮在烤製時更加酥脆。然後，通過我們以獨特烤工料理妙齡乳鴨的技藝，使其達到理想的狀態。
最終，出爐的乳鴨擁有鴨皮香酥脆的外皮，顏色晶亮似琉璃，其內裡的肉質嫩且細緻多汁，每一口都令人難忘。